A menudo cuando vemos la carta de un restaurante, nos preguntamos qué combinación sería la adecuada y perfecta para disfrutar mejor de la comida. ¿Sabes por qué el marisco y el vino tinto no combinan bien? Es por el ion ferroso del vino tinto que reacciona con el marisco, dejando un mal sabor. El maridaje […]
¿Cuál es la diferencia entre la mozzarella y la burrata?
Cuando se trata de la burrata y la mozzarella fresca, puede ser difícil distinguirlas por fuera, pero al partirlas se ve la diferencia más importante: el relleno de crema espesa que tiene la burrata. La estación favorita para deleitarnos con estos quesos es el verano, pues ambos son frescos, cremosos y absolutamente deliciosos. No solo […]
Comida criolla: ¿Cómo se prepara la carapulcra?
La historia de nuestro país se cuenta también a través de nuestra comida. La carapulcra es un plato criollo que nos remonta a la época colonial, e incluso mucho antes. Este plato es el favorito para las fechas especiales, celebraciones familiares o los feriados. Por lo que, la carapulcra está presente tanto en la mesa […]
9 recetas de cócteles para Halloween
Los cócteles forman parte principal de la carta de un restaurante peruano, ya que son refrescantes y elevan el nivel de cualquier fiesta. ¿Quieres llevar tus fiestas de Halloween a otro nivel? Entonces, los cócteles temáticos no deben faltar en tu celebración. Las bebidas para Halloween son espeluznantes y fáciles de preparar. Además, estos cócteles […]
Día mundial de la alimentación 2021
Para conmemorar el aniversario de la fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Los alimentos que elegimos, la forma en que lo consumimos, almacenamos y cocinamos tienen un impacto en el funcionamiento de los sistemas […]
Aprende a preparar unos deliciosos picarones
Los picarones son una delicia típica de Perú que si se prueban una vez no hay vuelta atrás. Por su forma circular son parecidos a las rosquillas o donuts, pero su sabor y textura son muy diferentes y exclusivos de nuestro país. Aunque los picarones son considerados una comida callejera, también puedes encontrarlo en la […]
¿Cómo preparar un picnic perfecto?
El verano es una de las estaciones favoritas para quienes disfrutan de comer al aire libre. Ya sea una cita romántica o una salida divertida con toda la familia, un picnic siempre es una opción maravillosa, sencilla y barata. Tanto si se trata de un festín al aire libre como de un almuerzo relajado, es […]
¿Cuál es la diferencia entre el aceite de oliva virgen y el extra virgen?
Hay numerosas variedades de aceites de oliva que puedes encontrar en un supermercado local, y son tantos los términos que se usan para describirlos que puede llegar a confundirnos. Algunos de esos términos son ligero, puro, clásico, virgen, extra virgen, etc. Y, aunque cuando vamos a un restaurante no sabemos con exactitud qué insumos utilizan, […]
Aprende a preparar una sopa ramen de manera rápida y sencilla
Probablemente hayas oído hablar del ramen y de lo delicioso que es. A lo largo del tiempo, el ramen se ha ido enriqueciendo de ingredientes nuevos que potencian el sabor característico de su caldo. Puedes reconocer un excelente ramen por el equilibrio entre sus elementos individuales: el caldo caliente, la consistencia de sus fideos y […]
Conoce las diferentes copas para cada tipo de vino
¿Es importante escoger la copa adecuada para disfrutar del vino? ¿Qué copas de vino hay que utilizar para los diferentes tipos de vino? Al ver la carta de un restaurante, siempre nos enfocamos en elegir el vino correcto pero muy pocas veces en la copa que vamos a utilizar. Ciertas copas de vino se muestran […]