La Trastienda es un restaurante que sigue innovando y sorprendiendo a sus comensales con platos exquisitos y diferentes. Su nueva carta ofrece una combinación perfecta de sabores peruanos e internacionales, que seguramente satisfará los paladares más exigentes. Si estás buscando una experiencia gastronómica única, La Trastienda es definitivamente es un lugar que debes visitar.

El restaurante La Trastienda es un lugar muy popular en la escena gastronómica actual, conocido por su innovadora propuesta culinaria criollo fusión y su ambiente acogedor y relajante frente al mar.

Recientemente, hemos renovado la carta con una selección de platos exquisitos y diferentes que prometen deleitar a los comensales más exigentes.

La Trastienda es un restaurante que ha sido reconocido por su deliciosa comida y su ambiente acogedor. Ubicado en el circuito de playas de Lima, La Trastienda es un lugar muy popular para aquellos que buscan una experiencia culinaria única. Recientemente, La Trastienda ha presentado su nueva carta, que ha generado mucha expectativa entre los clientes habituales y aquellos que buscan nuevas opciones para explorar en el mundo de la gastronomía. En este artículo, exploraremos la nueva carta de La Trastienda y lo que hace que sea tan especial.

Entre los nuevos platos de La Trastienda destaca el «Risotto a la Huancaína con Lomo Saltado», que es una versión del clásico risotto italiano, pero con un toque de sabor peruano gracias a los vegetales frescos al wok y Lomo saltado al jugo. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción diferente con el toque clásico de nuestra cocina peruana llena de sabor y textura.

Otro plato que se ha convertido en uno de los favoritos de la carta es el «Pappardelle Bucanero». Este plato combina la frescura del mar con un mix de mariscos grillados, pesca anticuchera y hongos y cushuro, creando una experiencia única en el paladar.

También se ha agregado a la carta el «El Festín del Pato», que es una combinación de sabores y texturas muy interesante. Pierna confitada, Magret a la parilla, arroz al culantro y loche, toque de concolón , sarsa criolla y se acompaña con huancaína suave y cremosa que complementa perfectamente con el arroz con pato.

En cuanto a los postres, La Trastienda no se queda atrás. Los Nuevos postre de la carta son «Churros Costa Fusión» churros rellenos de manjar blanco bañados en azúcar, salsa de chocolate y helado, que es una versión moderna, elegante y exquisito del clásico postre peruano.

Una de las características de la nueva carta de La Trastienda es su enfoque en ingredientes frescos y locales. La Trastienda ha establecido relaciones cercanas con proveedores locales para obtener ingredientes frescos y de alta calidad. La nueva carta se ha diseñado para aprovechar al máximo estos ingredientes y crear platos que sean tanto deliciosos como saludables.

La carta ofrece una amplia variedad de opciones, desde platos vegetarianos hasta carnes y mariscos.

Para aquellos que buscan opciones de carne, La Trastienda ofrece una selección de platos exquisitos pensando en los paladares más exigentes. Estos platos ofrecen una combinación perfecta de sabores y texturas, y son perfectos para aquellos que buscan una comida satisfactoria.

Otra característica de la nueva carta de La Trastienda es su enfoque en platos para compartir. La Trastienda ha creado una selección de platos que son perfectos para compartir con amigos y familiares. Desde El Piqueo Trastienda, La Parrilla Marina, La Fuente de la Vida son platos perfectos para disfrutar en una noche agradable con amigos.

Una de las opciones más destacadas de la nueva carta de La Trastienda es nuestro Tabla de Antaño. Este postre ofrece una selección de postres seleccionados por el chef para ofrecer una experiencia gastronómica única. Gran combinación de Dulces a nuestro estilo, arroz con leche, Brownie, cheesecake, crema volteada, guargüeros con manjar y helado de lúcuma, este postre ofrece una amplia variedad de sabores y texturas.

En conclusión, la nueva carta de La Trastienda es una verdadera obra maestra culinaria. Con su enfoque en ingredientes frescos y locales, la selección de platos es tanto saludable como deliciosa. Desde opciones vegetarianas hasta platos para compartir, La Trastienda tiene algo para todos los gustos. Si buscas una experiencia culinaria única en la ciudad, no te pierdas la oportunidad de probar.

Ven visítanos para tener el gusto de atenderlos…