La Trastienda es un restaurante que sigue innovando y sorprendiendo a sus comensales con platos exquisitos y diferentes. Su nueva carta ofrece una combinación perfecta de sabores peruanos e internacionales, que seguramente satisfará los paladares más exigentes. Si estás buscando una experiencia gastronómica única, La Trastienda es definitivamente es un lugar que debes visitar. El […]
“Anticucho hecho con el corazón”
El anticucho peruano es una deliciosa especialidad culinaria que tiene una historia fascinante. Originario de la región andina del Perú, el anticucho ha evolucionado a lo largo de los siglos para convertirse en uno de los platos más populares de la gastronomía peruana. El término “anticucho” proviene de la palabra quechua “anti” que significa “los […]
Todo lo que debes saber sobre el ceviche peruano
El ceviche es un platillo que, a menudo, se suele encontrar en la carta de todo restaurante peruano. Siendo uno de las delicias más famosas de Perú, su popularidad y exquisita mezcla de sabores ha logrado que países como Ecuador, Chile, México y Colombia también lo disfruten. Siendo conocedores de la relevancia que tiene el […]
Todo lo que necesitas saber sobre la comida peruana
Todo restaurante peruano se caracteriza por contar con deliciosos platillos culinarios. La tradicional cocina peruana se puede dividir geográficamente en tres regiones: costa, sierra y selva. Cada región se caracteriza por distintos sabores, ingredientes y texturas que, sumadas a la habilidad que tienen los chefs, ha logrado que la gastronomía de nuestro país sea reconocida […]
Conoce los platos peruanos más populares
Todo restaurante peruano suele caracterizarse por contar con comidas que presenten diferentes fusiones. Desde caliente y frío en el mismo plato, hasta ingredientes ácidos combinados con almidonados. La variedad de texturas, sumada a la habilidad que tienen los chefs de hacer que un sabor contrarreste o profundice otro, ha ocasionado que la gastronomía peruana sea […]
7 razones por las que la comida peruana es considerada la mejor del mundo
Nuestro querido Perú es considerado por muchos como una de las mejores (si es que no la mejor) gastronomía de Latinoamérica. Con nuestras tradiciones, fusión de culturas, variedades y frescuras en los ingredientes es difícil negar tal distinción. Sobre todo, con platos como el ceviche, el lomo saltado o el ají de gallina; tan únicos […]