En la cocina, los ingredientes frescos del mar desempeñan un papel crucial para crear platos deliciosos y saludables. La calidad y la frescura de los pescados y mariscos que utilizamos no solo afectan el sabor y la textura de nuestras preparaciones, sino también su valor nutricional. Las diferentes variedades de pescados y marisco: En […]
Experiencia de comer cerca de la playa
Imagina el suave sonido de las olas rompiendo en la orilla mientras disfrutas de una deliciosa cena cerca de la playa. La experiencia de comer en un restaurante con vista al mar es verdaderamente única y ofrece una combinación perfecta de sabores exquisitos, una atmósfera relajada y vistas impresionantes. En este texto te llevaré en […]
¿Por qué se come tanto pescado en Perú?
Perú es conocido por su rica gastronomía y en particular por su delicioso pescado. Muchos turistas visitan el país para probar los platos de pescado fresco y disfrutar de la cultura culinaria local. Pero, ¿por qué se come tanto pescado en Perú? En este blog, exploraremos la historia y las razones detrás de esta práctica […]
Consejos para una alimentación saludable: cómo mantener una alimentación saludable, incluso cuando se come fuera de casa
Una alimentación saludable es esencial para mantener un estilo de vida saludable. Sin embargo, puede ser difícil mantener una dieta equilibrada cuando se come fuera de casa. A menudo, la comida rápida y los restaurantes de comida rápida no ofrecen opciones saludables, lo que hace que sea difícil mantener una alimentación saludable. Afortunadamente, hay algunos […]
La Trastienda y su deliciosa carta
La Trastienda es un restaurante que sigue innovando y sorprendiendo a sus comensales con platos exquisitos y diferentes. Su nueva carta ofrece una combinación perfecta de sabores peruanos e internacionales, que seguramente satisfará los paladares más exigentes. Si estás buscando una experiencia gastronómica única, La Trastienda es definitivamente es un lugar que debes visitar. El […]
El concepto criollo fusión
La comida criolla fusion es una tendencia gastronómica que ha ganado popularidad en los últimos años en la gastronomía peruana. Se trata de una fusión entre la cocina criolla, que es la gastronomía tradicional del Perú, y otras cocinas internacionales, principalmente la asiática. Esta fusión ha dado lugar a una serie de platos innovadores y […]
La gastronomía peruana es una de las más diversas y sabrosas del mundo.
La comida peruana es una de las más diversas y sabrosas del mundo, y ha ganado reconocimiento a nivel internacional por su variedad de ingredientes, sabores y técnicas culinarias. La cocina peruana es el resultado de una fusión de culturas indígenas, africanas y europeas, que ha evolucionado a lo largo del tiempo y se ha […]
«El ceviche peruano es un plato delicioso y refrescante que representa la rica cultura culinaria de Perú»
El ceviche peruano es un plato que ha ganado fama y reconocimiento a nivel mundial por su sabor fresco y delicioso. Se trata de un platillo que tiene sus raíces en la cultura precolombina y que ha evolucionado a lo largo del tiempo gracias a la influencia de diferentes culturas y regiones del Perú. En […]
«Anticucho hecho con el corazón»
El anticucho peruano es una deliciosa especialidad culinaria que tiene una historia fascinante. Originario de la región andina del Perú, el anticucho ha evolucionado a lo largo de los siglos para convertirse en uno de los platos más populares de la gastronomía peruana. El término «anticucho» proviene de la palabra quechua «anti» que significa «los […]
¿Qué son los premios SUMMUM?
Los Premios Summum son uno de los reconocimientos más importantes de la gastronomía peruana, que se otorgan anualmente a los mejores restaurantes y chefs del país. La ceremonia de premiación se celebra en Lima y reúne a los principales actores de la industria gastronómica. Desde su creación en el año 2007, los Premios Summum se […]